MIRA

ダイハツの軽自動車ではない。有名なナポリの会社が造るオリーブオイルである。

まぁ有名とは言え、よほどイタリアに興味のある人以外ナポリがイタリアのどこにあるかなんてのは知らない方が普通だと思う。よくブーツの形に例えられるイタリア半島だが、爪先側の足首の上あたりにある南部イタリアの観光地だ。地図で言うとイタリア半島の向かって左側、ティレニア海に面した側である。

余談だが、イタリアは地中海に突き出した半島であるため、イタリア半島そのものが地中海を区切ることによっていくつかの海が構成されている。ちょうど日本列島が太平洋の一部を日本海として切り取っているのと同じ感じだな。

日本が太平洋・日本海・東シナ海・オホーツク海に囲まれているように、イタリアはティレニア海・アドリア海・イオニア海・リグリア海に囲まれている。ティレニア海はイタリア半島の南西側、アドリア海は北東側だ。有名なベネツィアはアドリア海に面した潟である。イオニア海はギリシャとの間の海、ギリシャを挟んでエーゲ海の西隣だ。リグリア海はヨーロッパ大陸側のリヴィエラが面している海である。


地理のお勉強が長くなった。(笑) 本題に戻ろう。この会社、ヴェスヴィオ国立公園のすぐ外側に位置している。あのポンペイの惨事をもたらした火山だけにちょっと怖いイメージもあるが、第二次世界大戦中の噴火を最後に現在火山活動は収まっていると言う。


では味見といこう。

グラスに移すと非常に透明度が高いことがわかる。しっかりフィルターをかけて保存に適した状態にしてあるようだ。

色は緑色のニュアンスを含んだ黄金色。気温が高くなってきた今でもしっかりした濃度が感じられる。

画像はクリックで別窓拡大する。


香りは普通の強さだが、はっきりとしたオリーブの果実香と青唐辛子のような刺激のある香りがする。また、果実香は青臭いとも取れるさわやか系ではなく、油系のこってりしたコクのある果実イメージのほうだ。

口に含んでみるとしっかりしたボディ、ナッツのようなこってりした油感と同時に強い苦味と辛味がやってくる。アーモンド、カルドン、ペペロンチーノの雰囲気だな。

おそらくよく熟した果実とまだ青いものとをブレンドしているのだろう。味に繊細さはないが、よくバランスさせたブレンドの妙を感じさせるオイルだと思う。

また、油単体で味を見た場合、口の中に残る余韻が長いのでサラダなどに掛けた場合、水っぽさに負けないで味をキープしてくれる働きもあるだろう。

チャートバランスはこんな感じ。


あまりいいチャートとは言えないが、チャートのイメージより実際のほうが好ましいタイプだな。評点方式では71点と、ぎりぎり優秀なオイルの範疇に滑り込んだ。

さて、このオイルの写真を見て「どこかで見たことがあるな」と思った人もおられるのではないだろうか。

上の写真をよく見るとラベルの下のほうにぼかしが入っている。写真をクリックしただけではぼかしごと拡大するが、このぼかし部分をクリックするとぼかしが外れて拡大するので見てみてくれ。


そう、このオイル、あのお安いファミレスのサイゼリヤが店舗で提供し販売もしているエクストラバージンなのだ。

お値段は500ml入りで819円とかなりお買い得。しかも味レベルはスーパーで売られているようなものより遥かに高品質といえる。

サイゼリヤブランドではなく、よく見ると

Selected by Saizeriya

となっている。サイゼリヤのバイヤーさんがお手ごろで品質の高いオイルを作ってるフラントイオ(搾製油所)を見つけて、工場ごと購入しているのだろう。

味の特徴から、合わせるなら肉料理がいいと思う。サイゼリヤに行くとドリンクバーの近くにこのオイルの封を切ったものが置いてあるので、肉料理なんかを頼んだ際にはかけてみて味を確認するのもオススメかも。

意外なところに意外な商品が転がってるもんだなと感心したりしなかったり。(笑)






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コメント
  • ひなたぼっこねこ
  • 2013/05/09 11:31 PM
いままでのオイルの中で一番庶民派なんじゃないでしょか。
これなら私も手がだせるかも。
まずはサイゼリヤでテイスティングしてみようかな(*^^*)。

 

  • ゴロ助っ♪
  • 2013/05/09 11:45 PM
こんばんは!!
来ましたね、お待ちしてました!(^^)!

ポンペイ、なんだったでしょうか。
聞きかじった本、昔話思い出してみたり。
有史以前、今も生きてることがイタリア凄いな、とか脱線し。

チャートの微妙さと思いやり?に微笑んでみたり。
サイゼリヤ・・・岩手にあるのかな?とか(笑)♪

バイヤーさんのお仕事に感じたり感じなかったり(^_-)-☆

これならばきっと近い将来出逢えそうです!!

 

ひなたぼっこねこさん>
こんにちは。

>一番庶民派
仰るとおりですね。スーパーで売ってるレベルの物でもこれより高いものは結構存在します。

>サイゼリヤでテイスティング
コツは、瓶のふたを取って臭いをかぎ、油臭かったらパスです。青臭いような匂いがあればまだ開封されてからそれほど変質していませんので味見をどうぞ。

 

ゴロ助っ♪さん>
こんにちは。

>今も生きてることがイタリア凄いな、とか脱線し。
まぁ、イタリアは国家の離合集散を繰り返してきてますからねぇ。でもイタリアと日本は歴史的に同時代を生きてるところもあるんですよ。

国家としての成立は伝説レベルですが神武天皇の頃ですし、イタリアと言う国号が初めて使われたのは聖徳太子の頃なんですよね。

また、イタリア全土が統一されたのは明治維新の頃ですし、次はイタリア抜きでやりたいものの大戦をともに戦った関係でもありますしね。(笑)

>岩手にあるのかな?とか(笑)♪
あ・・・ないみたいですね。m(_ _;)m

 

  • ひなたぼっこねこ
  • 2013/05/23 9:11 PM
きょうのお昼はサイゼリア、
青臭いオイルをいただきました、ウマ〜(*^^*)。
荷物が多くて自宅用に買えなかったのが残念、
また食べたい、
カリカリトーストにつけてもイケそうですね。

 

ひなたぼっこねこさん>
こんばんは。

>青臭いオイルをいただきました、ウマ〜(*^^*)。
結構いけるでしょ。♪

>カリカリトーストにつけてもイケそうですね。
一般論で言うと粉モンに合わせるには苦味が強すぎるような気がします。お好きならOKなんですけどね。

 

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