ダルバート

先日ネパール料理を食べに行ってきた。ダルバートという、ネパールでは定番の定食だと言う。

 

これで1,200円。ネパールのダルバートは50円くらいからあるとか。但し、ダルバートというのは日本で言う「飯とみそ汁のセット」みたいなもので、この写真で言うと白飯(バート)とその真下にある豆のスープ(ダル)だけらしい。

 

画像はクリックで別窓拡大する。



それにタルカリと言うおかずと、アツァールと言う薬味や漬物がついて200円ぐらい。オレも詳しいことは知らないが、この写真でいうと、上の方に見えるペーストと大根・赤たまねぎがアツァールなのだろう。そして、にんにくの芽やれんこん、根菜類のカレー炒めみたいなの、さらに右側のスープ(マトンカレー)がタルカリになるんだと思う。

 

真ん中の白いのは「ズーズーダウ」かな。ネパールの水切りヨーグルトだが、多分日本のヨーグルトをネパール風に水切りしたのだろう。左側のせんべいは・・・よく分からんが塩味で美味しかった。w

 

それにラッシーとミニサラダがついてくる。

 

値段の割に見た目が地味だが、食べてみると満足度は異様に高い。ネパール料理の店では必ず置いているらしいし、値段以上の値打ちがあると思うので、見かけたら食べてみることをおすすめする。

 

この店ではアツァールが薬味味噌と大根、玉ねぎになっているが、本来は塩辛い大根の漬物か薬味だけのことが多いと聞いた。また、タルカリもこの店では4種類だが1種類の店もあって、そうした店ではもっと安価であるようだ。まぁ、色々楽しんでみてくれ。

 


 



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