今日紹介するのは門前菓子ではない。
日本中にあると思うのだが、いわゆる季節のお菓子である。ただ、全国にあるとは言っても、地方ごとにスタイルはかなり変わるらしい。
画像はクリックで別窓拡大する。
亥の子餅(いのこもち)
京都ではニッキを軽く効かせた甘めの餡を、薄く延ばした求肥で包んだ物だ。店によって粒あんだったりこしあんだったりする。粒あんのお店は、柔らかく仕上げてあることが多いと思う。
今日は旧暦10月(亥の月)の上亥の日だ。なので、夜十時(亥の刻)にこれを食べるのが正しいらしい。
ま、固くなりそうもないから、ラップでもかけてこのままにしておこう。
日本中にあると思うのだが、いわゆる季節のお菓子である。ただ、全国にあるとは言っても、地方ごとにスタイルはかなり変わるらしい。
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亥の子餅(いのこもち)
京都ではニッキを軽く効かせた甘めの餡を、薄く延ばした求肥で包んだ物だ。店によって粒あんだったりこしあんだったりする。粒あんのお店は、柔らかく仕上げてあることが多いと思う。
今日は旧暦10月(亥の月)の上亥の日だ。なので、夜十時(亥の刻)にこれを食べるのが正しいらしい。
ま、固くなりそうもないから、ラップでもかけてこのままにしておこう。
雑節・節句 2015年11月19日 亥の子
(旧暦10月上亥・いのこ)
(旧暦10月上亥・いのこ)
- 2015.11.19 Thursday
- 05:09
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- by 管狸人
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